Un gruppo di imprenditori operanti nel settore retail, specializzati in supermercati e grandi magazzini, ha recentemente visitato Eataly a Roma con l’obiettivo di approfondire la conoscenza del suo modello di business. Durante la visita, sono rimasti particolarmente colpiti da diversi elementi distintivi: l’ampia offerta di prodotti di nicchia, l’attenzione alla qualità elevata dei prodotti e la strategia di prezzi pensata per attrarre un target di clientela medio-alta.
Dopo un interessante incontro di approfondimento e uno stimolante scambio di idee con un manager, la delegazione ha avuto l’opportunità di essere accompagnata in un tour dettagliato che includeva una degustazione di prodotti tipici. Successivamente, hanno avuto il piacere di pranzare nel rinomato ristorante di Eataly, dove hanno potuto assaporare piatti preparati con ingredienti di alta qualità.
